Kuřata na způsob holoubat
02:00
Postup
1 Nejdříve připravíme nádivku:
2 rohlíky rozkrájíme na velmi drobné kostičky a dáme je na misku.Šunku nebo uzené maso též drobně rozkrájíme a dáme osmahnout na kastrolek, kde jsme rozpustili 100 g másla a nechali na něm spejchnout jemně rozkrájenou cibuli. Horké nalijeme na připravené rohlíky a ihned promícháme, pak přidáme škrábaná kuřecí játra zbavená všech žilek, celá vejce, osolíme, trochu opepříme, okořeníme muškátovým květem nebo oříškem a strouhanou citronovou kůrou a nakonec přdáme sekanou zelenou petrželku a společně vše promícháme.
3 Očištěná, vykuchaná kuřata zbavená drůbků i vnitřností osolíme uvnitř i na povrchu, okořeníme nepatrně karím a nádivkou naplníme volátka i břišní dutiny. Zašijeme je a na prsíčka poklademe tenké plátky slaniny. Křídla přeložíme přes slaninové plátky na prsou, nití převážeme a dáme na pekáček se zbytkem másla a slaniny, s kroužky druhé cibule a malým bobkovým listem péci. Podléváme vodou a vypékanou šťávou s máslem. Do zlatova upečená kuřata rozkrájíme na poloviny a podáváme s brambory.
4 Doporučená příloha:
5 meruňkový nebo višňový kompot
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře