Kuřátko na venkovský způsob
Suroviny
na porce
Postup
1 V kastrolu rozehřejeme olivový olej i máslo a porce kuřete na něm opékáme po dobu asi 10 minut. Maso vyndáme a odložíme na talíř. Na tuk vložíme najemno nasekanou cibuli a dozlatova ji osmahneme. Přidáme najemno nasekanou mrkev, jemně pokrájený celer, utřený česnek, kousky žampionů a opékáme ještě asi 5 minut.
2 Zalijeme vývarem, přidáme rýži (nebo bulgur), opepříme, dosolíme, vložíme celé šalotky, zasypeme šalvějí a vrátíme kuřecí stehna. Vše přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme asi 30-40 minut. Poté přidáme artyčoky (máme-li je) a dusíme dalších 10 minut, nebo do té doby, až bude maso měkké a tekutina se vsákne do rýže. Podle potřeby dolijeme trochou horké vody. Hotový pokrm případně dosolíme a dopepříme.
3 Tímto postupem nasákne maso i Vámi zvolená příloha vzájemné chutě a vůně...!
4 Doporučená příloha:
5 např. zelný nebo cibulový salát
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře