Kuřátkové nudle v rozinkovém kabátku

Drůbeží maso

0 hodnocení00:40

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

kuřecí řízky (mohou být i krůtí ) 4
vejce (podle velikosti) 2
sojové omáčky 3 lžíce
nasekaných rozinek 100 g
sůl
pepř
hladká mouka
koření podle chuti (staročeské, grilovací, kari, orientální)
tuk na smažení
Na obměnu: místo 100 g rozinek stejné množství sekaných slaných buráku, sekané šunky nebo trvanlivého salámu, sekaných ořechů vlašských nebo strouhaného tvrdého sýra

Postup

1 Kuřecí řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a nakrájíme na širší nudle. Pokapeme sojovou omáčkou a necháme asi 15 minut uležet. Mezi tím si připravíme těstíčko - vejce rozšleháme s kořením, přidáme sekané rozinky a zahustíme takovým množstvím hladké mouky, aby vzniklo hustší těstíčko. Když máme těstíčko připravené nalijeme ho na maso a promícháme. Jednotlivé kousky masa nabíráme lžící i s těstíčkem a smažíme dozlatova na rozpáleném tuku (na pánvi nebo ve friťáku).

2 Aby bylo jídlo pokaždé jiné můžeme rozinky nahradit stejným množstvím sekaných slaných buráku, sekanou šunkou nebo trvanlivým salámem, strouhaným sýrem nebo sekanými vlašskými ořechy.

3 Doporučená příloha:

4 bramborová kaše, šťouchané brambory a zeleninový salát nebo kompot

5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika