Kurča na spôsob bažanta
Postup
1 Kurča rozporcujeme na 8 až 10 častí a tie prešpikujeme slaninkou. Koreňovú zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak a cibuu nakrájame. Túto všetku zeleninu restujeme naraz na rozpálenom oleji (prípadne aj so zvyškom slaniny). Keď je dostatočne tmavá, zalejeme vínom a rovnakým dielom vody. Osolíme, pridáme všetky koreniny, borievky a paradajkový pretlak. Do hrnca vložíme prešpikovanú kuracinu a všetko spolu varíme 20 - 25 minút. Na záver mäská vyberieme a zeleninový základ rozmixujeme ponorným mixérom (bez bobkového listu, ktorý predtým vyberieme). Hustú zeleninovú omáčku podávame s kuraťom a ako prílohu môžme zvoliť zemiakové krokety, knedle, alebo aj chlieb.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře