Kurča na thajský spôsob
Suroviny
na porce
- vykostených kuracích pŕs bez kože 375 g
- cm - pokrájaných na kúsky veľké 2,5
- lyžice slnečnicového oleja 3
- posekaných strúčikov cesnaku 5
- cm kúsok čerstvého ďumbiera (ošúpaného a nastrúhaného) 2,5
- soľ
- mleté čierne korenie
- konzervovaných paradajok 200 g
- kuracieho vývaru 600 ml
- čerstvý koriander
- veľké listy šalátu 4
- čili paprička 1
- lyžica svetlej sójovej omáčky 1
- lyžica cukru 1
- lyžička feniklových semienok 1
- syr tofu 175 g
- rezy limetu
- plátky mladých cibuliek
- lúpané nepražené arašidy na ozdobenie
Postup
1 Kuracie mäso dáme do misy, pokvapkáme olejom, posypeme ďumbierom, polovičkou cesnaku, podľa chuti posolíme, okoreníme a necháme 3 minúty odstáť. Pridáme zmes s mäsom, paradajkami a pražíme 8 až 10 minút, odstavíme. Vývar 5 minút varíme. Rozmixujeme zvyšný vývar s cesnakom, koriandrom, ďumbierom, šalátom, čili papričkou, sójovou omáčkou, cukrom a feniklovými semienkami. Vývar, zmes s koriandrom a kúskami tofu pridáme k mäsu. Dôkladne prehrejeme. Ozdobíme rezmi limetu, plátkami cibuľky a arašidmi.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře