Kurča pod zeleninovou prikrývkou

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

väčšie kurča 1
mletej škorice 40 g
soľ
olej na vymastenie pekáča a kúsok masla navrch
veľké cibule 2
strúčiky cesnaku 3
menší zeler 1
mrkvy 3
petržleny 3
malú brokolicu 1
sterilizovanej kukurice 200 g
zemiakov 1 kg
trochu sójovej omáčky a zeleninovú koreniacu zmes
strúhaného syra 100 g

Postup

1 Umyté a očistené kurča naporciujeme. Každý kúsok posolíme a obalíme v mletej škorici. Zeleninu očistíme a pokrájame. Väčší a hlbší pekáč dobre potrieme olejom, na spodok rovnomerne rozložíme pripravené porcie kurčaťa, pomedzi ne i na ne úhľadne poukladáme kolieska cibule, pokrájaný cesnak a všetku zeleninu, posypeme kukuricou. Povrch urovnáme, posolíme, pokvapkáme sójovou omáčkou a poprášime zeleninovou koreniacou zmesou. Navrch dáme vrstvu očistených zemiakov, pokrájaných na kolieska, posolíme, posolíme a obložíme plátkami masla. Najprv pečieme prikryté pri vyššej teplote, potom teplotu zmiernime a dopečieme odokryté. Pred dopečením posypeme strúhaným syrom. Pri servírovaní môžeme porcie ozdobiť bielym jogurtom, do ktorého sme posekali pažítku.