Kuře á la kachna na tmavém pivě
Postup
1 Kuře očistěte, omyjte, osušte,
2 osolte zevnitř i zvnějšku, vložte do
3 pekáče, posypte kmínem, podlejte
4 trochou piva, přiklopte a vložte do předehřáté
5 trouby. Zapečte při 190 °C cca. 40 minut, polijte
6 povrch kuřete máslem, je-li třeba, podlijte je pivem,
7 znovu přiklopte, snižte teplotu na 180 °C a pečte
8 15 – 20 minut. Odklopte pekáč, polijte kuře výpekem,
9 podlijte pivem a nepřiklopené dále pečte, často
10 přelévejte výpekem a podlévejte podle potřeby pivem.
11 Častým přeléváním výpekem s černým pivem
12 získá kůrčička příjemně tmavou barvu. Podávejte
13 s dušeným červeným zelím a bramborovými nebo
14 chlupatými knedlíky.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře