Kuře Kfc podle „originálního receptu“ - porce

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

porcované chlazené kuře (rozdělení na vrchní a spodní stehna, žebra a prsíčko, popřípadě si pouze vyberte vámi oblíbenou porci) 1
směs bylin a koření, mouka
vejce 2
dcl mléka 1
olej na smažení
Směs bylin a koření
rozmarýnu 1 polévková lžíce
oregana 1 polévková lžíce
mleté šalvěje 1 polévková lžíce
mletého zázvoru 1 čajová lžička
majoránky 1 čajová lžička
tymiánu 1,5 čajová lžička
hnědého cukru 3 polévkové lžíce
sušené mleté petržele 3 polévkové lžíce
pepře 1 čajová lžička
papriky 1 polévková lžíce
česnekové soli 2 polévkové lžíce
cibulové soli 2 polévkové lžíce
sušeného drůbežího bujónu nebo 4 kostky 2 polévkové lžíce
instantní rajské polévky 1 balíček
Všechny ingredience smíchejte a drťte nebo namixujte na prášek. Pro obalování kuřete postačí do mouky přimíchat 30 gramů směsi koření.
Pro další použití uchovejte směs ve vzduchotěsné nádobě

Postup

1 Smíchejte rozšlehaná vejce s mlékem a dejte stranou. Smíchejte mouku se směsí koření.

2 Ponořte kuřecí kousky ve směsi mléka a vajíčka a poté obalte v mouce s kořením. Proceduru opakujte. Obalené kousky kuřete smažte na mírném ohni asi 25 minut a často obracejte, kousky by měly být zcela ponořené v oleji. Po vyjmutí nechejte odkapat a servírujte s bramborovou kaší, hranolky nebo salátem.