Kuře na divoko - římský hrnec
02:30
Suroviny
na porce
- větší kuře 1 ks
- anglická slanina 15 dkg
- cibule 2 ks
- stroužků - česnek 5
- žampióny 30 dkg
- dcl - šlehačka 2,5
- sůl
- koření na kuře (či cokoliv podobného - dle zvyku a dle chuti)
- hřebíček 10 ks (nebo i více)
- tymián 3 lžičky
- nové koření 10 ks
- pepř celý 20 ks
- bobkový list 4 ks
- kytička - petrželová nať 1
- brusinkový kompot 2 lžíce
- dcl - bílé víno 1
Postup
1 Do předem navlhčeného (cca 20 minut) římského hrnce vložíme naporcované kuře (které jsme posolili a vylepšili některým z koření (na kuře či grilovací) a tymiánem) s anglickou slaninou, na plátky nakrájenými žampióny, nahrubo nakrájenou cibulí, nasekaným česnekem a pertželovou natí. Na kuře vložíme brusinkovou zavařeninu a zbytek koření. Celé to zalijeme šlehačkou a bílým vínem. Takto nachystaný hrnec přikryjeme víkem, vložíme do studené trouby a při teplotě 180-200°C pečeme 1,5-2 hodiny.
2 Jako přílohu doporučuji vařené brambory nebo houskový či karlovarský knedlík. Ale zajímavé to určitě bude s rýži nebo těstovinami. V nějakých country podmínkách (na chatě bo chalupě) by byl stylový i čerstvý domácí chléb.
Poznámka
RHMohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře