Kuře na houbách
00:35
Suroviny
na porce
-
KOŘENÍ:
- (0,5 lžičky) soli 2,5 ml
- (2 lžíce) světlé sójové omáčky 30 ml
- (2 lžičky) kukuřičného škrobu 10 ml
- (1 lžička) rýžového vína nebo 5 ml
- suchého sherry
- špetka Glutasolu (není nutný)
- kuřecích prsíček nakrájených na kousky velikosti sousta 220 g
-
OMÁČKA:
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- (1 lžíce) světlé sójové omáčky 15 ml
- kuřecího vývaru 250 ml
- (2 lžičky) kukuřičného škrobu 10 ml
- (1 lžička) omáčky z ústřic 5 ml
- (2 lžíce) sezamového oleje 30 ml
- cibule oloupaná a nakrájená na kousky 1
- stroužek česneku nakrájený na plátky 1
- cm čerstvého kořene zázvoru, oloupaného a nakrájeného na tenké plátky 1
- sušené černé houby, namočené a nakrájené na plátky 3
- plochých klobouků hub nakrájených na plátky 50 g
- mladých hub nakrájených na plátky 50 g
Postup
1 1. Kořenicí přísady smícháme a kuře v nich 10 minut marinujeme. Smícháme přísady do omáčky. Ve woku rozpálíme olej a cibuli, česnek a zázvor smažíme 2-3 minuty. Sejmeme je a odstavíme stranou. Ve zbývajícím oleji smažíme okapané kuře 4 minuty. Přidáme houby a za stálého míchání smažíme 1 minutu. Je-li třeba, přilijeme ještě trochu oleje. Smaženou směs cibule vrátíme zpět do woku, smažíme a stále mícháme, až se dobře promísí. Přilijeme smíchané přísady do omáčky a povaříme na mírném plameni do zhoustnutí. Podáváme hodně horké.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře