Kuře na kysaném zelí
Suroviny
na porce
- menší kuře 1
- (menší sklenice) kysaného zelí 330 g
- másla 0,5 kostky
- grilovací koření (či jiné vhodné, stačí i gulášové)
- sůl
- rozemnutého oregána 2 špetky
- kelímek zakysané smetany
Postup
1 Kysané zelí dáme na síto, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Polovinu množství rozprostřeme na pekáč a posypeme špetkou oregána a grilovacím (či jiným) kořením podle chuti - měla by stačit větší špetka. Poklademe plátky z čtvrtky másla.
2 Očištěné a mírně posolené kuře rozdělíme na čtvrtky a položíme na připravenou vrstvu řezem dospod.
3 Zbytek zelí a plátků másla ze druhé čtvrtky navrstvíme na kuře a opět posypeme kořením a oregánem. Vše zalijeme zakysanou smetanou, kterou můžeme rozředit vodou (ale ne zase moc, kuře nesmí být ponořené). Přiklopíme druhým pekáčem a v troubě dusíme 40-50 minut. Po celou dobu přípravy kuřete v troubě však zásadně neodkrýváme druhý pekáč. Po uplynutí uvedené doby sundáme vrchní pekáč a zhruba 10-15 minut ještě zapékáme dozlatova.
4 Pokrm báječně voní a překvapivě výborně chutná, příprava je vcelku nenáročná.
5 Doporučená příloha:
6 knedlíky, brambory, chléb.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře