Kuře na marocký způsob `mešui`
Postup
1 Kuře i droby umyjeme a osušíme. Droby vložíme zpět do kuřete, které ze všech stran osolíme, opepříme a posypeme zázvorem a šafránem. Poklademe na něj kousky másla a pak je vložíme do vyššího hrnce, přilijeme 3,5 dl vody. Na středním plameni vaříme asi hodinu, během varu kuře pravidelně obracíme. Po hodině jej vyjmeme z vývaru, rozsekáme na porce a necháme vychladnout. Mezitím namícháme jednu polévkovou lžíci pálivé papriky a jednu kávovou lžičku kuminu - římského kmínu ( v nouzi stačí i klasický kmín) s 50g rozpuštěného másla. Osolíme. Omáčkou potíráme jednotlivé porce kuřete, které pak poklademe na gril a upečeme do zlatova. Vhodnou přílohou je zeleninový salát.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře