Kuře na pánvi s burskými oříšky (kong bao ji ding)
Postup
1 V malé misce vidličkou lehce prošleháme 1 bílek, přidáme 250 g kuřecího masa (bez kosti a kůže), nakrájeného na kostky, 3 lžičky solamylu a 1 lžíci sojové omáčky. Promícháme a vložíme na hodinu do chladničky.
2 V pánvi rozehřejeme olej, marinované maso ještě jednou promícháme a po lžičkách je vkládáme na pánev. Opékáme dokud nezbělá (asi 2 minut), pak je přeložíme na cedník a necháme okapat.
3 Z pánve až na jednu lžíci vylejeme olej a do zahřátého zbytku dáme 0,25 lžičky sladké nebo podle chuti ostré papriky, okapané maso a ještě další minutu opékáme.
4 Pak přidáme lžičku solamylu, rozmíchanou ve lžíci sojové omáčky s 1 lžicí cukru, 2 lžícemi sherry (nebo tuzemského dezertního vína) a za stálého míchání pohybujeme pánví na malém ohni tak, aby se maso potáhlo jemnou glazurou.
5 Nakonec přidáme 0,5 šálku slaných buráků a na šikmé proužky nakrájené 2 naťové cibulky.
6 Doporučená příloha:
7 Ihned podáváme s vařenou suchou rýží.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře