Kuře na švestkách
Postup
1 Na dvou lžících oleje zpěníme větší nakrájenou cibuli, shrneme ji na pánvi stranou a opečeme kuřecí maso. Může to být větší naporcované kuře i s kostmi, ale i kuřecí stehna, takzvané paličky. Maso ze všech stran opečeme a podlijeme šálkem vody, v němž jsou rozpuštěny tři lžičky mleté skořice, lžička zázvoru, polovina lžičky čerstvě namletého pepře a lžička soli. Po uvedení do varu pak kuře při snížené teplotě pod poklicí dusíme zhruba 30 minut. Pak kolem kuřete rozložíme asi sáček vypeckovaných sušených švestek tak, aby byly ponořené. Když je potřeba, přidáme trochu čisté vody, ochutíme lžící hnědého cukru nebo medu a dusíme ještě 20 minut. Mezitím spaříme a oloupeme půl šálku mandlí nebo lískových oříšků a přimícháme k masu.
2 Dle prastarého židovského receptu Konstancie Železné
3 Doporučená příloha:
4 Nejlepší přílohou je rýže.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře