Kuře načerveno
Postup
1 Postup přípravy:
2 Kuře s kůží rozdělíme na menší porce. Nejprve oddělíme stehna a křídla a rozdělíme je v kloubech; pak oddělíme prsa od hřbetu a sekáčkem nebo nožem je napříč rozdělíme na několik menších kousků. Naporcované kuře potřeme směsí, kterou jsme připravili smícháním 1 lžíce oleje a 1 lžičky směsi koření ´´Grilovací´´. Necháme 15 minut odležet. Do většího kastrolu nalijeme olej (asi 5 lžic) a do horkého oleje vložíme kuře. Smažíme na prudkém ohni několik minut a kousky kuřete stále mícháme a obracíme. Vodu, kterou maso pustí necháme vysmahnout. V okamžiku, když zůstane v kastrolu jen syčící omastek, přilijeme 2 lžíce octa a opět ho necháme vysmažit. Podlijeme vodou, jen tolik, aby bylo maso ponořené a přibližně 10 minut vaříme maso na prudkém ohni. Potom přidáme 3 lžíce sójové omáčky, 1 lžičku směsi koření´´Grilovací´´, 3 lžičky krupicového cukru a 0,5 lžičky soli, oheň ztlumíme a kastrol přikryjeme pokličkou. Dusíme ještě asi 10 minut, než kuře změkne a zčervená. Většina vody se odpaří a na dně kastrolu zbude právě tolik šťávy, kolik je potřeba k přelití porcí. Podáváme s rýží, bramborem či bramborovou kaší, popřípadě s chlebem.
Mohlo by Vás zajímat
1. Kuře nařízneme podél páteře a ostrým nožem snímáme maso ze žeber. Vykostíme křídla a stehna a na jejich kůži uděláme uzel, aby nádivka nevyték...
01:10
1. Kuře omyjeme, dáme na pánev. Přidíme na kostičky pokrájené máslo. Posolíme, opepříme, opaprikujeme a přidáme česnek. Dusíme do měkka, za občas...
01:10 · 01:00
Očištěné kuře protkneme poloviční dávkou slaniny, uvnitř osolíme a do kuřete vložíme kousek másla. Kuře osolíme i na povrchu. Druhou polovinu sla...
01:10 · 01:00 · 01:00
Kuře rozporcujeme na 8 porcí, dáme do mísy a zalijeme mlékem. Osolíme a ostrouháme muškátový oříšek, zakryjeme fólií a namáčíme 10 až 12 hodin.
...
01:10 · 01:00 · 01:00 · 01:10
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře