Kuře pečené na hořčici a slanině
Postup
1 Kuřecí maso ze všech stran osolte, pomažte hořčicí a přes noc nechte odležet v lednici, aby do sebe natáhlo chuť a vůni hořčice.
2 Cibulku nakrájejte na jemno a zlehka ji zpěňte na rozpuštěném másle. Když začíná zlátnout, přidejte na kostičky pokrájenou anglickou slaninu a vše chvíli restujte, až bude i slanina osmahnutá do zlatova.
3 Když je vše takto připraveno, orestujte na směsi z obou stran také uleželé kuřecí maso. Pak vše zalijte asi 3 dl vody, přiklopte poklicí a nechte asi 15 minut vařit na mírném ohni. Do šťávy pod kuře můžete přimíchat zbytek hořčice, aby měla lepší barvu.
4 Mezitím si roztopte troubu na 200 stupňů. Když je maso provařené, vložte je ještě asi na 15 minut zapéci. Používejte proto buď pánev, kterou můžete dát i do trouby, nebo maso přendejte do pekáčku.
5 Když má kuře zlatou kůrčičku, vydejte je z trouby, vyjměte z výpeku a odložte na chvíli stranou na teplé místo. Do výpeku nalijte smetanu na vaření, podle potřeby ještě trochu vody, omáčku dochuťte solí a barevným mletým pepřem a nechte ještě krátce projít varem.„K tomuto jídlu se nejlépe hodí americké brambory nebo bramborový knedlík,“ napsala nám Maruška. Já jsem jako přílohu pro jednoduchost zvolila obyčejné vařené brambory a byly taktéž vynikající!
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře