Kuře po francouzsku
velmi snadné
Suroviny
na porce
- ¦ 2 malá kuřátka 2
- cibuli - ¦ 1
- ¦ 1 velký stroužek česneku
- ¦ 1 hrnku na kostičky nakrájené anglické slaniny
- ¦ 2 malé celery 2
- ¦ 8 malých karotek 8
- ¦ 2 malé cukety 2
- ¦ 8 malých brambor 8
- ¦ olivový olej
- ¦ 2 lžíce rozpuštěného másla
- ¦ 170 ml suchého bílého vína
- ¦ bobkový list
- ¦ čerstvý tymián a rozmarýn
- ¦ sůl
- ¦ pepř
- ¦ 1 lžíce změklého másla
- ¦ 625 ml kuřecího vývaru
- ¦ 1 lžíce hladké mouky
Postup
1 Předehřejte troubu na 190°C. V pekáči rozpalte olej, přidejte na kolečka nakrájenou cibuli, rozkrájený česnek a slaninu. Opékejte 5 minut do měkka. Kuřata položte do pekáče na cibuli, potřete trochou rozpuštěného másla, dobře osolte, opepřete a nahrubo nakrájenou zeleninu rozložte kolem. Přilijte vývar a víno, přidejte bylinky. Vše duste přiklopené v troubě asi 20 minut, pak poklici odstraňte a pečte 25 – 30 minut, až jsou kuřata zlatohnědá. Potírejte je máslem. Hotová kuřata naporcujte na předehřáté talíře, obklopte zeleninou a udržujte v teple. Z pekáče vyjměte bylinky a do zbylého másla postupně přimíchejte pastu, kterou jste vyrobili z mouky a změklého másla. Zahuštěnou šťávu osolte, opepřete a přelijte jí kuře.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře