Kuře po gentsku
01:00velmi snadné
Postup
1 Kuře rozdělíme na 8 porcí. Maso osolíme a opepříme. Dno kastrolu potřeme silnou vrstvou másla. Oloupanou cibuli, mrkev pórek a řapíkatý celer nakrájíme na kousky. Potrželku i s natí a ostatní zeleninou rozprostřeme na dno kastrolu.
2 Na zeleninu poklademe kuře. Z vávaru odlijeme šálek, zbytkem zalijeme kuře a na mírném ohni dusíme asi 45 minut. Petržel vyjmeme z kastrolu, nať odkrojíme a kořen s částí šťávy rozmixujeme a nalijeme zpět.
3 Do nahřáté servírovací misky dáme žloutky, které našleháme a za stálého šlehání k nim přilijeme šálek vývaru. Do vzniklé žloutkové omáčky přilijeme horké petrželové pyré a kosky kuřete a ostatní zeleninou.
4 Podáváme s chlebem.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře