Kuře po kvantunsku Lucie Výborné

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • celé kuře s kůží 1
  • velké cibule 3
  • stroužků česneku 5
  • sušený chilli paprička 1
  • mrkve 2
  • celerová nať
  • zázvoru 1 lžička
  • lžíce cukru 1 pol.
  • lžíce sojové omáčky 4 pol.
  • škrobová moučka

Postup

1 Do rozpáleného oleje vsypeme lžíci cukru a mícháme dokud nevznikne karamel. Stáhneme oheň a do karamelu vkládáme kousky kuřete i s kostí. Opékáme dozlatova. Na oleji orestujeme zeleninu, přidáme zázvor a směs smícháme s kuřetem. Přidáme sojovou omáčku, osolíme, přidáme chilli papričku a celerovou nať. Pak vše zalijeme vařící vodou a dusíme zvolna do měkka. Na závěr zahustíme škrobovou moučkou.

Mohlo by Vás zajímat

Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Pečené krůtí stehno na rozmarýnu a česneku
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
 · 01:40
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuře podle Petra Novotného - kuřohus
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....