Kuře s česnekem na zelenině

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

kuře nebo 4 kuřecí stehna 1
4-5 stroužků česneku na prošpikování
střední (i menší) cibule 2
střední mrkev
menší petržel a plátek celeru
4-6 stroužků česneku do oblohy ke kuřeti
pepře 20 kuliček
4-5 kuliček nového koření
2-3 bobkové listy
kečupu 3 lžíce
kremžské hořčice 2 lžíce
lžíce sójové omáčky 1
hovězí vývar (i z masoxu)
na kuře sůl
kari koření
malinko pálivé papriky (pokud chceme mít jídlo ostřejší) či sladké mleté

Postup

1 Kuře naporcujeme na čtvrtky, nebo použijeme 4 kuřecí stehna, hodně prošpikujeme nakrájeným česnekem a necháme alespoň 3 hodiny uležet.

2 Do pekáče dáme na kolečka nakrájenou cibuli, mrkev, petržel, celer a česnek. Přidáme pepř, nové koření, bobkový list, kečup, hořčici a sójovou omáčku. Vše zalijeme vývarem (masoxem či pouhou vodou) a řádně spolu promícháme, abychom vytvořili pňměřeně zahoustlou zálivku. Na tento základ klademe porce (stehna) kuřete, která osolíme, posypeme kari kořením, případně paprikou.

3 Pečeme ve vyhřáté troubě polovinu předpokládané doby zakryté (pokličkami, druhým kastrolem), pro druhou část pečení odkryté, aby se udělala kůrčička. Velmi často přeléváme zálivkou, kterou podle potřeby doplňujeme teplým vývarem.

4 Můžeme připravit i v remosce.

5 Doporučená příloha:

6 houskový knedlík, rýže, hranolky, kaše, ovocný salát.