Kuře se čtyřiceti stroužky česneku
02:00
Suroviny
na porce
- velké kuře 1
- čerstvých neloupaných stroužků česneku 40
- sklenička suchého vermutu 1
- suchého vína 1 sklenice
- olivového oleje 4 polévkové lžíce
- oregána 1 kávová lžička
- sušené bazalky 2 polévkové lžíce
- citrón 1
- špetka cayenského pepře
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- olej
- Pokud možno římský pekáč, kde se kuře nejlépe upeče
Postup
1 1 Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Do pekáče dáme trochu oleje, část bylinek a několik stroužků česneku. Zbytek bylinek, pepř, sůl a česnek dáme dovniř, okolo kuřete a navrch. Pak vše zakapeme vínem, vermutem a šťávou z jednoho citrónu. Škrabkou oškrabeme z citrónu tenoulinkou horní vrstvu kůry, nakrájíme ji na tenké proužky a položíme je navrch kuřete.
2 2 Nyní pekáč uzavřeme poklicí. Dáme do trouby roztopené na 200°C, přibližně na 1,5 hodiny.
3 3 Poté neseme na stůl, kde kuře posypeme čerstvou nasekanou petrželkou. K tomu podáváme orestovaný chléb, který na poslední chvíli šoupneme do trouby. Na chléb si vymačkáme ze slupek změklý česnek, osolíme a k tomu to báječné kuře.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře