Kuře se zeleninou Ginza
Suroviny
na porce
- sušených hub šíítake (mohou být i jiné druhy) 6
- kuřecí řízky (prsa) 2
- 4-5 listů pekingského zelí
- bambusových výhonků z konzervy 50 g
- mražených zelených fazolek 250 g
- kousek čerstvého zázvoru
- stroužek česneku 1
- drobných rajčat 6
- bílého vína 2 lžíce
- pepř
- Solamylu 2 lžičky
- kuřecího vývaru 2 dl
- oleje 2 lžíce
- sójové omáčky 3 lžíce
- cukru špetka
-
Na marinádu:
- sójové omáčky 3 lžíce
- bílého vína 2 lžíce
Postup
1 1. Houby namočíme. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky o straně asi 1 cm, vložíme do marinády ze sójové omáčky a vína a necháme asi dvě hodiny marinovat.
2 2. Pekingské zelí nakrájíme na čtverečky, tužší žebra odstraníme.
3 3. Zázvor nastrouháme a česnek nasekáme nadrobno.
4 4. Solamyl dobře rozmícháme v 1 lžíci bílého vína.
5 5. Ve větší pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje, přidáme zázvor a česnek a zamícháme.
6 6. Pak přidáme pekingské zelí a okapané houby. Dusíme asi 2 minuty za stálého míchání.
7 7. Zalijeme 4 až 5 lžícemi vývaru a ještě krátce dusíme - zelenina by měla zůstat křupavá.
8 8. Pak obsah pánve vyjmeme a rozehřejeme v ní zbylý olej. Do oleje vložíme marinované kuřecí maso a smažíme asi 1 minutu.
9 9. Zakapeme zbylým vínem. Přidáme bambusové výhonky, fazolky a rajčata a krátce smažíme společně.
10 10. Pak vmícháme máčený Solamyl a postupně přiléváme zbylý vývar, až je omáčka tekutá a průhledná.
11 11. Nakonec dochutíme sójovou omáčkou, pepřem a cukrem. Podáváme s rýží.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře