Kuřecí maso s grilovanými paprikami

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Suroviny:
  • kuřecího masa 1 kg
  • větších paprik (červené i zelené) 3 ks
  • bílek 1
  • škrobová moučka
  • Na omáčku:
  • stroužků česneku 5
  • kuřecí vývar
  • rýžové víno nebo sherry
  • sójová omáčka
  • kečup
  • sůl a pepř
  • olej
  • Příloha: rýže

Postup

1 Postup přípravy:
2 Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a obalíme bílkem se škrobovou moučkou. Papriky opečeme a oloupeme zčernalou slupku pod proudem studené vody nad sítem. Očištěnou papriku nakrájíme na proužky, pokapeme olejem a odložíme stranou. Na rozpáleném ohni krátce, ale zprudka opečeme kousky masa dozlatova. Z pánve slijeme většinu oleje a do zbytku vložíme na plátky pokrájený česnek, osmahneme, přilijeme kuřecí vývar, zastřikneme rýžovým vínem nebo sherry. Pak přidáme sojovou omáčku a je možno přidat také i kečup. Krátce povaříme a podáváme.
3 Poznámka DDK:
4 Loupání paprik - lze provádět více způsoby. Opečenou papriku můžeme vložit do mikrotenového sáčku, aby se zapařila a po ochlazení je oloupat. Preferuji způsob, kdy papriku opečeme přímo na plameni plynového hořáku kamen, nebo ve vyhřáté troubě a pak ji snadno oloupeme v dřezu pod tekoucí studenou vodou vodovodu.

Mohlo by Vás zajímat

Pečená kuřecí křidýlka
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky. Do pekáče nask...
 · 01:30
Pečené krůtí stehno na rozmarýnu a česneku
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
 · 01:40
Ananasové kuře
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce. 2. Stehna opečeme na margarinu do hněda. 3. Necháme odkapat ananas. 4. K...
 · 00:40
Kuřecí nudličky na kari a cibuli
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
 · 02:00
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...