Kuřecí maso s grilovanými paprikami
Postup
1 Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a obalíme bílkem se škrobovou moučkou.
2 Papriky opečeme a oloupeme zčernalou slupku pod proudem studené vody nad sítem. Očištěnou papriku nakrájíme na proužky, pokapeme olejem a odložíme stranou.
3 Na rozpáleném ohni krátce, ale zprudka opečeme kousky masa dozlatova.
4 Z pánve slijeme většinu oleje, do zbytku vložíme na plátky pokrájený česnek, osmahneme, přilijeme kuřecí vývar, zastřikneme rýžovým vínem nebo sherry.
5 Pak přidáme sojovou omáčku a je možno přidat i kečup.
6 Krátce povaříme a podáváme.
7 TEST:
8 Poznámka1:
9 Loupání paprik - způsobů je více. Autoři doporučovali opečenou papriku vložit do mikrotenového sáčku, aby se zapařila a po ochlazení je oloupat.
10 Preferuji způsob, kdy papriku opečenou přímo na plameni plynového hořáku kamen, nebo ve vyhřáté troubě pak snadno oloupu v dřezu pod studenou vodou tekoucí z vodovodu.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře