Kuřecí maso s omáčkou

Drůbeží maso

0 hodnocení00:44

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

(3 lžíce) rozpáleného oleje 15 ml
(1 lžička) sezamového oleje 5 ml
sezamových semen 25 g
OMÁČKA:
rozemleté stroužky česneku 2
jarní cibulky, jemně nasekané nebo mleté 2
(1 lžička) čínského černého octa nebo hnědého sladového octa 5 ml
(3 lžíce) tmavé sójové omáčky 45 ml
(1 lžička) světlé sójové omáčky 5 ml
(0,5 lžičky) Glutasolu (není nutný) 2,5 ml
(0,5 lžičky) soli 2,5 ml
(1,5 lžičky) cukru 7,5 ml
kuřecích stehýnek nebo kuře o hmotnosti 8
nakrájené na malé kousky 450 g

Postup

1 1. Rozpálíme wok a nalijeme do něj olej. Mícháme na něm sezamová semena, až změní barvu do zlatohněda. Přendáme je na mísu. Smícháme přísady do omáčky a přidáme sezamová semena. Vytřeme wok a vložíme do něj kuře. Přilijeme tolik vody, aby bylo potopené, a vaříme je do měkká 20 minut. Horké kuře vykostíme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Kuřecí maso urovnáme na talíř a lžící na ně nalijeme omáčku. Ihned podáváme.