Kyjevská roštenka rema
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 6
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 10
- dgr,dcl,ks Soľ 0,6
- dgr,dcl,ks Kyjevská roštenka (polotovar) 40
- dgr,dcl,ks Vývar z kostí 40
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 10
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 0,8
- dgr,dcl,ks Múka hladká 4
- dgr,dcl,ks Paprika mletá 0,4
- dgr,dcl,ks Rajčiakový pretlak 4
Postup
1 Na tretine oleja do ružova opražíme pokrájanú cibuľu, zaprášime múkou, opražíme, pridáme mletú papriku, zalejeme
2 vlažným vývarom, pridáme rajčiakový pretlak a voľne za občasného prešľahania najmenej hodinu varíme. Medzitým
3 v rúre na vymastenom pekáči prudko opečieme zvitky roštenky a asi 2-3 min. ich opekáme. Na zvitky roštenky
4 potom precedíme prevarenú omáčku a v nej asi 30 minút prikryté dusíme. Omáčky na temer mäkkých zvitkoch
5 roštenky zjemníme smotanou, dochutíme a dodusíme. Nadrobno pokrájanú slaninu čiastočne opražíme a pridáme do
6 hotovej omáčky.
Poznámka
kJ/100gr 1331 Bielkoviny g 21,35 Tuky g 16,5 2 Cukry g 22,41 Vit.C mg 0,5 8Mohlo by Vás zajímat
Naklepané roštěnky osolíme a opepříme,poklademe tenkými plátky anglické slaniny a posypeme nasekanou cibulkou smíchanou se zelenou petrželkou.Do...
00:45 ·
Postup:
Rotěnky lehce naklepeme , nařízneme okraje, osolíme, vtlačíme pepř
a opečeme dobře z obou stran ( 8 - l0 min). Dáme je stranou na tep...
00:45 · · 00:20
Roštěnky lehce naklepeme,osolíme a vtlačíme oba drcené pepře,
a poprášené hladku moukou pečeme z obou stran na rozpáleném oleji s přidáním špetk...
00:45 · · 00:20 · 00:45
Mäso si pripravíme 1-2 dni vopred:
Pokrájame ho na 4 rezne, naklepeme, posypeme vegetou, dáme do misy a zalejeme rozpusteným maslom.
Dáme do ch...
00:45 · · 00:20 · 00:45 · 00:55
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře