Kynuté knedlíky s mletým masem
Suroviny
na porce
Postup
1 Do 100 ml vlažného mléka dejte půl lžičky cukru, Trochu mouky a rozdrobené droždí. Nechte na teplém místě vzejít kvásek. Do větší mísy si odvažte mouku, přidejte vejce, sůl, kvásek a zbývající vlažné mléko. Těsto dobře vypracujte, překryjte útěrkou a nechte vykynout na teplém místě. Mezitím si připravte náplň. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Na pánvi rozehřejte olej, cibuli na něm nechte zesklovatět, přidejte škvarky a mleté maso. Masovou směs duste asi 8 minut, osolte, opepřete a dochuťte kořením. Vykynulé těsto rozválejte na pomoučeném válu na plát. Nožem nebo radýlkem ho rozdělte na čtverce, na ně rozdělte zchladlou masovou náolň, zabalte a zakulaťte. Knedlíky vařte asi 4 minuty. Po vyjmutí je propíchněte vidličkou, aby z nich vyšla pára. Zelí sceďte a propláchněte studenou vodou, poduste a zaprašte hladkou moukou. Podle chuti přislaďte. Knedlíky podávejte se zelím.
Mohlo by Vás zajímat
Knedlík
- uvaříme dle návodu. Před vymísením těsta přidáme pro lepší barvu špetku kurkumy. Také jedna rada říká, že by se do vody, ve které ...
00:30 ·
Máslo rozdělíme na tři díly. Prolisovaný česnek a nadrobno posekané bylinky (až na dvě lžíce) vmícháme do první části másla, okořeníme. Hmotu zfo...
00:30 · · 00:20
Postup přípravy: Maso z hlavy, nožiček i kůži omyjeme v teplé vodě, očistíme a dáme vařit, nejlépe do tlakového hrnce. Přidáme jednu cibuli, sůl,...
00:30 · · 00:20 · 00:45
Kuřecí maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme do misky, přidáme grilovací koření, sušenou petrželku, vegetu, směs drcených ch...
00:30 · · 00:20 · 00:45 · 01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře