Kyselé zelí s ječnými kroupami a vepřovým masem – k vínu Rizling
Postup
1 Na oleji osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli. Až cibule zbělá, zaprášíme ji červenou mletou paprikou, ale dávejme pozor, aby papriky nebylo tolik, jako kdybychom připravovali guláš. Ještě než se paprika připálí, přilijeme malé množství vody.
2 Na cibulový základ položíme připravené maso a na kolečka nakrájenou klobásu. Přihodíme bobkový list a pepř. Povaříme 30 minut, přidáme kysané zelí a podlijeme malým množstvím vody. Necháme povařit dalších 30 minut a potom vmícháme ječné kroupy a saturejku. Podle potřeby osolíme. Dbejme na to, aby hotový pokrm měl dostatek husté a chutné šťávy a nezahušťujme ji moukou.
3 Podávejme se zakysanou smetanou.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře