Kysnuté haruľa

Brambory

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

• 1 kg zemiakov * droždia 50 g
vajcia - uvarených v šupke • 2
• 280 g surových • 4 strúčiky cesnaku 4
zemiakov • olej
• 800 g mlieka • majorán - podľa chuti
• 500 g polohrubej múky • ole

Postup

1 Zemiaky uvarené v šupke očistíme, prelisujeme, pridáme mlieko, múku, droždie, vajcia, prelisovaný cesnak, majorán a vypracujeme hladké cesto.

2 Necháme ho vykysnúť pri izbovej teplote asi 5 hodín.

3 Potom pridáme postrúhané surové zemiaky a znova premiesime. Necháme ešte kysnúť asi jednu hodinu. Masu vyvaľkáme na hrúbku asi jedného centimetra a uložíme na olejom potretý a múkou posypaný pekáč. Pečieme 45 minút pri teplote 180 - 200 stupňov. Chvíľu pred dopečením haruľu potrieme olejom.

4 Podávame so sterilizovanou zeleninou.