Lasagne se sýrem, špenátem a houbami
Suroviny
na porce
- listového špenátu 1 kg
- žampiónů 500 g
- středně velkou cibuli 1
- stroužek česneku 1
- oleje 2 lžíce
- strouhaný muškátový oříšek
- plátků lasagne 9
- sýra ricotta 200 g
- vejce 2
-
Bešamelová omáčka:
- hladké mouky 60 g
- mléka 750 ml
- zeleninového vývaru z kostky 250 ml
- bobkový list 1
- větvička rozmarýnu 1
- strouhaný parmazán
- sůl
- pepř
Postup
1 Z máslové jíšky, mléka, vývaru a koření uvaříme hustou bešamelovou omáčku do které na konec zamícháme strouhaný parmazán. Vejce vyšleháme spolu se sýrem ricotta a připravíme si spařený špenát, restovaný na pánvi s opečenou cibulí a česnekem, ochucený solí a pepřem. Stejně tak orestujeme i pokrájené žampiony. Do zapékací mísy pak tvoříme vrstvy z dílčích surovin proložené lasagni a to tak, že nejprve podlijeme trochu bešamelu, pak položíme plátky lasagní, potřeme sýrem, poklademe špenátem a žampiony a opět lehce zalijeme bešamelem. Položíme další vrstvu lasagní a vše opakujeme, s tím, že navrch přidáme bešamel a žampiony. Zvolna zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.
Mohlo by Vás zajímat
Na másle osmažit najemno nakrájenou cibuli a pórek.
Až cibule zezlátne přidat na kostičky nakrájenou slaninu a prolisovaný česnek.
Dále přidáme t...
· 00:30 ·
Nevíme-li, zda udělat k večeři šunkofleky nebo francouzské brambory – nebo pokud víme, že v noci dostaneme zase na něco chuť, ale ještě nevíme na...
· 00:30
1 Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody. Měkké propláchneme teplou vodou, abychom vyplavili škrob, a potom scedíme. ...
· 00:30
Cibuli najemno nakrájíme, kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, stejně tak i obě papriky. Česnek nakrájíme na jemné plátky nebo nasekáme na drobn...
· 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře