Lehké, troubou smažené křupavé kuřecí řízečky se salátem
00:40
Suroviny
na porce
- hrnek=250 ml 1
- hrnku nízkotučné kyšky 2,25
- + 1 lžička medu 3 lžíce
- stroužků česneku rozdrceného 6
- hrubá mořská sůl a černý mletý pepř
- kuřecí prsa s kostí (každé asi 250 - 300g) ale bez kůže 4
- nízkotučné kyselé smetany 2 lžíce
- jablečného octa 1 lžíce
- bílého sentvičového chleba každý asi 30g, natrhaného na velké kousky 3 plátky
- olivového oleje 2 lžičky
- provecalských bylinek (směs sušeného rozmarýnu, bazalky, majoránky, tymiánu, saturejky a někdy květy levandule) 0,75 lžičky
- sáček mladého špenátu, nebo malolistého salátu 140 g
- červené jablíčko rozpůlené, zbavené jadřince a na tenko nakrájené 1
- červených hroznů bez zrníček, rozpůlené 1 hrnek
Postup
1 Našlehat 2 hrnky kyšky, 3 lžíce medu, 2 lžičky soli, 0,5 lžičky pepře a česnek na marinádu. Kuřecí maso vložit do mikrotenového uzavíracého sáčku, zalít ho marinádou, sáček uzavřít a vložit na 2 hodiny až jeden celý den do chladničky.
2 Připravit zálivku na salát. Ve skleničce s těsným uzávěrem rozštěrchat zbytek kyšky, kysekou smetanu, ocet a 1 lžičku medu. Ochutit vše solí a pepřem. Dát do chladničky.
3 Předehřát troubu na 220°C. V sekacím robotě nebo mixeru rozdrobit chléb s olejem a bylinkami. Ochutit solí a pepřem. Takto vznikne asi 1,5 hrnku ochucených drobečků na kuře.
4 Plech s okrajem vyložit alobalem. Vyjmout kuře z marinády a nechat ho okapat. Vylít zbytek marinády. Maso položit kostí dolů na alobal a posypat ho ochucenými drobečky chleba. Drobečky lehce přitisknout a vše péct tak 30-40 minut, až je kuřecí maso upečené až ke kosti.
5 Mezi tím v míse smíchat špenátové lístky, jablko a rozpůlené hrozny. Zalít zálivkou a lehce vše promíchat. Podávat ke kuřeti.
Poznámka
Jedna porce 506 kalorií, 10,8 gramů tuků, 57 gramů proteinů, 45.2 gramů uhlohydrátů a 3.6 gramů buničiny.Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře