Losos pod okurkovými šupinami

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • velké filety z lososa 2
  • sůl
  • pepř
  • citronové šťávy 2 lžíce
  • tuk na vymazání plechu
  • čerstvého sýra 150 g
  • zakysané smetany 150 g
  • salátovou
  • okurku
  • červené papriky 0,25
  • citron
  • kopr.

Postup

1 Lososa osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Z jednoho filetu odřízneme malý trojúhelník a odložíme ho. Lososa pečeme na vymaštěném plechu 20 min. při 200°C, po 10 min. přidáme zbylý kousek. Lososa upravíme na míse oválného tvaru a trojúhelník přiložíme jako ocas. Sýr smícháme se smetanou, částí směsi rybu potřeme. Okurku nastrouháme na tenké plátky a šupinovitě rozložíme na rybu.Z nudliček papriky
2 vytvoříme oči, tlamu a žábry. Zdobíme koprem a podáváme se zbylou smetanou.