Losos v korenistej šťave s paradajkami
00:35
Suroviny
na porce
Postup
1 Filé z lososa očistíme, dáme kosti preč a nakrajame si z neho 4 tenké plátky. Zvyšky použijeme do polievky. Filé opláchneme studenou vodou a osušíme. Potrieme citrónovou šťávou, soľou a korením a položíme na dosku. Kyslé uhorky poukladáme na filé, zrolujeme a obalíme krúžkom slaniny, ktorý na konci pripevníme drevenými špáratkami. Zvitky necháme vyprážať asi 6 - 8 min. v oleji a opatrne obraciame. Upečené zvitky vyberieme z panvice a udržujeme v teple. Do výpeku prilejeme víno a vodu a pridáme zrnko zeleného korenia. Paradajky olúpeme, nakrájame na drobno a pridáme do šťavy, ktorú zredukujeme na polovicu. Pri podávaní polejeme zvitky šťavou a podávame s vareným zemiakom posypaným so sekanou petržlenovou vňaťou.
Poznámka
Energetická hodnota: asi 2160 kJ/porciaMohlo by Vás zajímat
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Rybu nakrájíme na podkovy, které ponoříme na 2 hod. do piva. Pak porce osušíme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce se sladkou paprikou. Smažíme n...
· 01:00 ·
Najprv pripravíme tuniaka a halibuta. Ryby osolíme, okoreníme, potrieme marinádou
pripravenou z limetkovej šťavy, olivového oleja a soli, zabalí...
· 01:00 · · 00:20 ·
Zubereitung
1. Den Lachs in 4 Stücke schneiden und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Die Filetstücke mit dem Meerrettich bestreichen.
2...
· 01:00 · · 00:20 · · 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře