Lososí plátky v máslové omáčce s pažitkou a citronem, s plněnými kapustovými listy
Postup
1 Kapustu rozebereme na listy, které na okamžik vložíme do vroucí slané vody.
2 Po spaření listy kapusty okamžitě ochladíme a necháme okapat.
3 Papriku nakrájenou na kostičky si na rozpáleném oleji orestujeme, osolíme, opepříme, přidáme k ní vařenou rýži, půl svazečku jemně nasekaného kopru a půl svazečku rovněž nasekané pažitky. Všechno nechmáme dobře osmahnout, potom přimícháme jedno vajíčko a celou směs usmažíme. Usmaženou směsí naplníme spařené listy kapusty, každý list po zabalení ještě zavineme do plátku anglické slaniny, který spíchneme párátkem.
4 Plátky lososího masa osolíme a opepříme. Potom rybu na pánvi v několika kapkách oleje upečeme – ve společnosti plněných kapustových listů. Až se nám všechno pěkně upeče, vyndáme lososa i kapustové knedlíčky a ke zbylému omastku přidáme máslo. Potom k němu vhodíme citron nakrájený na dílky, půl svazečku pažitky a rozdrolenou nivu.
5 Tak získáme omáčku, s kterou budeme lososa s plněnými kapustovými listy podávat.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Očištěné rybí plátky necháme chvíli marinovat v octě. Pak je scedíme, necháme okapat, osolíme, vložíme do vymazané ohnivzdorné zapékací misky a ...
Na velmi drobno nasekáme cibuli, smícháme ji s rozetřeným česnekem, citronovou šťávou a chilli kořením. Porce filé osolíme, potřeme vytvořenou sm...
·
Filé nakrájíme na plátky a rozložíme do vymazané zapékací misky tak, aby se nepřekrývaly.Navrch je osolíme, opepříme a poklademe máslem.Do smetan...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře