Maďarský hovädzí plátok rema
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 6
- dgr,dcl,ks Paprika mletá 0,8
- dgr,dcl,ks Rajčiaky 16
- dgr,dcl,ks Paprika zelená 20
- dgr,dcl,ks Majorán 0,4
- dgr,dcl,ks Rajčiakový pretlak 2
- dgr,dcl,ks Cesnak 0,8
- dgr,dcl,ks Hovädzí plátok (polotovar) 40
- dgr,dcl,ks Múka hladká 0,8
- dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 8
- dgr,dcl,ks Vývar z kostí 24
Postup
1 Hovädzie plátky pomúčime a na horúcej masti asi 2 min. po oboch stranách opražíme. Plátky vyberieme a na masti
2 do zlata opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme rozotrený cesnak, zaprášime zvyškom múky, opražíme, pridáme mletú
3 červenú papriku, zalejeme vlažným vývarom a uvedieme do varu. Do vriaceho takto pripraveného základu
4 poukladáme opražené plátky a prikryté asi 25-30 minút dusíme. K mäkkým plátkom pridáme na rezance pokrájanú
5 papriku, obielené pokrájané rajčiaky, rajčinový pretlak a rozvarený majorán a ešte všetko povaríme.
Poznámka
kJ/100gr 1543 Bielkoviny g 26,06 Tuky g 26,8 2 Cukry g 14,6 Vit.C mg 5,1 7Mohlo by Vás zajímat
1. ZBAĽTE MÄSO
Nakrájajte hovädzie na plátky, pri závitkoch odporúčame krájať ich tak, ako sa má, teda cez vlákno.
Mäso naklepte, potom ho osoľ...
01:40
1. OSMAŽTE CIBUĽU.
Ošúpanú cibuľu nakrájajte na kocky. V hrnci zohrejte olej a cibuľu miešajte a smažte tak dlho, až nadobudne zlatohnedú farbu....
01:40 · 01:40
Příprava:Maso nakrájíme na větší kostky, na tuku rychle opečeme, vyjmeme, cibuli drobně pokrájíme a na tuku do růžova podusíme.
Kastrol sejmeme...
01:40 · 01:40 · 01:30 ·
POSTUP PŘÍPRAVY: V kastrolu nebo kotlíku rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme sekanou cibuli a osmahneme dozlatova. Pak vhodíme na...
01:40 · 01:40 · 01:30 · · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře