Maďarský tokáň

Hovězí maso

0 hodnocenívelmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

zadního hovězího 400 g
lžíce sádla,2 větší cibule
lžičku sladké nebo pálivé papriky,1 lžíci rajčatového protlaku 1
sůl,3 - 4 lžíce bílého vína
papriky (1 červená a 1 bílá) 2
menší rajčata. 2

Postup

1 Hovězí maso nakrájíme přez vlákna nejprve na plátky,ze kterých pak nakrájíme širší nudle.Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova.Přidáme podle chuti sladkou nebo pálivou papriku,nakrájené maso, krátce osmahneme,přidáme rajčatový protlak a osolíme.Podlijeme vínem a zvolna dusíme téměř doměkka.Podle potřeby podléváme dalším vínem nebo trochou horké vody či vývaru.Potom přidáme nakrájené papriky a rajčata a dusíme doměkka.Pokrm nezahušťujeme.Vhodnou přílohou je rýže,těstoviny nebo typická maďarská příloha - halušky