Tokáň z hovězího masa na pepři

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hovězího masa 500 g
  • sádla 60 g
  • cibule 150 g
  • protlaku z rajčat nebo 3 čerstvá rajčata 40 g
  • sůl
  • mletý pepř
  • vývaru z kostky masoxu nebo bílého vína. 0,25 l

Postup

1 Rozehřejeme sádlo a v něm osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli.
2 Maso nakrájíme na proužky asi 0,5 cm silné a 4 cm dlouhé, přidáme
3 je k cibulce a po všech stranách je rychle opečeme. Pak k masu
4 přidáme protlak nebo nakrájená rajčata, osolíme, opepříme, podlijeme
5 vývarem nebo vínem a zakryté pokličkou zvolna dusíme doměkka.

Mohlo by Vás zajímat

Pravý hospodský hovězí guláš
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...
 · 00:30
Anglický roastbeef
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
 · 01:00
Hovězí na pepři
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
 · 00:03
Klasická svíčková podle Dalibora Navrátila
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...