Maďarský guláš
01:00velmi snadné
Suroviny
na porce
- vepřového plecka 500 g
- oleje 4 lžíce
- cibule 2
- pálivé papriky 0,5 lžičky
- sladké papriky 1 lžička
- kečupu 2 lžíce
- kmínu 0,5 lžičky
- špetku sušené majoránky
- stroužek česneku 1
- hladké mouky 2 lžíce
- masoxu 0,5 kostky
- sůl
Postup
1 Na rozpáleném tuku (rozpuštěné slanině) osmahneme na kostky nakrájené maso (asi 2 minuty). Teprve potom přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, mleté papriky (nebo na proužky nakrájené 1 až 2 čerstvé papriky), kečup (případně dvě oloupaná rajčata), rozetřený stroužek česneku, mletý kmín, majoránku.
2 Minutu vše na větším plameni podusíme, podlijeme trochou vody, zasypeme hladkou mokou a necháme za stálého míchání zasmahnout. Mícháme a postupně zaléváme vývarem (vodou s půlkou kostky masoxu). Vše děláme v papi- ňáku, dusíme 40 minut. Dosolíme a dochutíme, aby měl guláš příjemnou ostřejší chuť.
3 Jako přílohu doporučujeme houskový nebo bramborový knedlík, vařené brambory nebo krupicové noky
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře