Majorův kotlet

0 hodnocení01:00
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • brambor 500 g
  • čerstvá bazalka
  • feferonka 4
  • kyselé jablko 1
  • kyselé olej olivový 1
  • slanina anglická 80 g
  • steakový pepř
  • sůl
  • sýr niva 200 g
  • vepřové - kotlety 4
  • víno červené 50 ml
  • zelená pertželka

Postup

1 V kotletě nařízneme kapsu a poté naklepeme. Osolíme, opepříme a do kapsy vložíme sýr, plátek jablka, feferonku, bazalku a na závěr slaninu. Kotlety opečeme z obou stran na oleji, podlijeme červeným vínem a přiklopíme. Když jsou téměř měkké, necháme je odkryté nebo je dogrilujme.
2 Podáváme s restovanými brambory, sypanými petrželkou