Makaróny s cuketou a so syrom

Těstoviny

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

krátkych makarónov 240 g
strúčiky cesnaku 4
cuketu 1
póru 150 g
olivového oleja 2 PL
konzervu lúpaných paradajok v paradajkovej šťave (400 g) 1
pol ČL sušeného tymianu
pol ČL sušeného oregana
kyslej smotany 6 PL
bielky 2
strúhaného syra 50 g
muškátový oriešok
soľ, mleté čierne korenie

Postup

1 1. Pripravíme si zeleninu: Očistený cesnak nadrobno nasekáme, cuketu umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Umytý pór pokrájame na jemné prúžky.

2 2. V slanej vode uvaríme podľa návodu na obale cestoviny. Na panvici zohrejeme lyžicu oleja a krátko na ňom opražíme cesnak. Pridáme k nemu pór a chvíľu ho podusíme. Vmiešame konzervované paradajky aj so šťavou, ochutíme ich tymianom a oreganom, podľa chuti osolíme a okoreníme. Necháme 5 až 7 minút povariť na miernom plameni.

3 3. Rúru vyhrejeme na 170 °C. Zapekaciu misu vymastíme zvyšným olejom, uvarené cestoviny premiešame s paradajkovou omáčkou a až teraz pridáme kocky cukety. Cestoviny dáme do zapekacej misy.

4 4. Kyslú smotanu zmiešame s bielkami, osolíme a okoreníme. Dochutíme nastrúhaným muškátovým orieškom. Touto zmesou polejeme makaróny v zapekacej mise. Posypeme nastrúhaným syrom a vo vyhriatej rúre zapekáme 20 až 25 minút.

5 Náš tip:

6 V tomto recepte môžete striedať zeleninu podľa sezóny a chuti. Môžete využiť brokolicu, papriku, baklažán, špenát, ale aj huby.