Makaróny zapečené s vajcom a syrom

Těstoviny

0 hodnocení00:25

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

350
g
cestovín
100
g
masla
60
g
hladkej múky
0,25
l
mlieka
soľ
mleté čierne korenie
250
g
strúhaného syra
2
vajcia
tuk
strúhanka

Postup

1 Cestoviny uvaríme v osolenej vode, scedíme a časťou tuku pomastíme. Zo zvyšku tuku a múky pripravíme svetlú zápražku, zriedime ju mliekom, dobre premiešame a povaríme na hustú omáčku, ktorú potom osolíme, okoreníme, pridáme dve tretiny postrúhaného syra a vmiešame žĺtky. Nakoniec do omáčky pridáme tuhý sneh z bielkov. Cestoviny premiešame s omáčkou, vložíme ich do vymasteného, strúhankou vysypaného pekáča a zapečieme v rúre. Podávame s hlávkovým šalátom.