Makrela z Balkánu

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • makrely 800 g
  • oleje 80 g
  • cibule 80 g
  • zelených nakládaných oliv 80 g
  • rajčatového protlaku 80 g
  • cukr
  • sůl
  • červeného vína 50 ml
  • rajčatový kečup.

Postup

1 Očištěné makrely osolíme a upečeme na oleji po obou stranách doměkka. Rybu vyndáme, do oleje dáme na kolečka nakrájenou cibuli, rajčatový protlak, olivy, ochutíme cukrem, solí, zalijeme vínem a vše 20 minut dusíme. Poté vložíme do omáčky makrely, prohřejeme a horké s omáčkou podáváme. Zvlášť podáváme kečup.