Malinový dortík
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
-
vejce - Korpus:
- polohrubé mouky 3 lžíce
- cukru moučka 3 lžíce
- kypřícího prášku 1 lžička
-
Náplň:
- tvarohy 2
- 1-2 zakysané smetany
- mléka 300 ml
- másla 100 g
- cukru krupice 150 g
- potravinářská želatina 1
- trochu rumu a citronové kůry
- mražených malin (cca 400 g) 2 balení
- balíčky červené želatiny 2
Postup
1 Postup přípravy: Korpus: oddělíme bílky od žloutků a vyšleháme tuhý sníh, do kterého přidáme 3 lžíce cukru. Vmícháme mouku, žloutky a kypřící prášek. Vymažeme a vysypeme kulatou dortovou formu a pečeme do zlatova.
2 Náplň: do mléka vmícháme želatinu a necháme 10 minut nabobtnat. Do mísy vložíme tvarohy, smetanu, změklé máslo, cukr, rum, citronovou kůru a šleháme do hladka. Mléko s želatinou zahřejeme, až se želatina úplně rozpustí - nesmí se vařit!! Mléko přidáme do vzniklé směsi a promícháme. Na vychladlé těsto nalijeme směs a dáme ztuhnout do lednice (alespoň 2 hodiny). Necháme rozmrazit maliny, dle návodu připravíme želatinu. Maliny necháme okapat a přeneseme je na ztuhlý krém a zalijeme ještě teplou želatinou.
3 Je dobré nechat dortík ztuhnout přes noc v lednici nebo alespoň 4 hodiny před konzumací.
Mohlo by Vás zajímat
Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Pak za stálého šlehání přidáme žloutky a došleháme do husté pěny. Nakonec lehce vmícháme prosátou mouku. ...
01:00 ·
Z pěti bílků ušleháme hustý sníh, do kterého zašleháme pět lžic moučkového cukru. Opatrně vmícháme pět žloutků, čtyři lžíce polohrubé mouky a dvě...
01:00 · · 00:45 ·
Postup přípravy: Našleháme změklé máslo, jemně namleté mandle a práš. cukr a žloutky. Rovněž přidáme nastrouhané neloupané mandle, vanilkový cukr...
01:00 · · 00:45 · · 00:44
1. Vitalis rozmixujeme, dáme do mísy a přidáme rozpuštěné máslo. Ručně prohněteme až se utvoří „žmolenka“, kterou umačkáme na dno dortové formy (...
01:00 · · 00:45 · · 00:44 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře