Mammoth Mount
Postup
1 Vybrali jsme si opravdu kvalitní svíčkovou z mladého býka. (V restauraci Mount Steak považu jí tento steak za svůj základní a používají kjeho přípravě pouze maso z osmnáctimě síčního býka. Dovážejí ho z Argentiny pouze vakuované, aby mohlo při transportu zrát). Nejprve jsme maso hřbetem ruky trochu nakle pali a pak jej naložili na dva až tři dny do olivového oleje. Za tu dobu se uvolnily všechny potřebné minerály, díky nimž je pak steak velmi jemný a chutný. Steak jsme zprudka z obou stran ogrilovali, aby nepustil „šťá vu, a pak ho ješ tě pár minut do pékali. Podávali jsme ho s ost rým, čerstvě na strouhaným kře ném a několika
Mohlo by Vás zajímat
Maso z mladého býka jsme mírně osolili a naložili na tři dny do olivového oleje, aby steaky byly po úpravě jemné. Pak jsme je na grilu zprudka op...
00:15
Do misky jsme nalili olivový olej a přidali do něj podle chuti koření. Zásadou je jen to, aby bylo jemné -my jsme použili speciální steako-vou sm...
00:15 · 00:10
Nejprve jsme maso mírně nakle-pali a naložili do olivového oleje, aby dozrálo a bylo jemné. (Svíčko-vá by měla být kvalitní, z mladého býka.) Dál...
00:15 · 00:10 · 00:10
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře