Mančin šátek

Drůbeží maso

0 hodnocení01:00snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

drůbežích jater 400 g
anglické slaniny 100 g
malá cibule 1
brambor 0,5 kg
vejce 2
mléko
hladká mouka
sůl
pepř
česnek
majoránka
olej
worchestrová omáčka

Postup

1 Nejdříve si připravíme běžným způsobem směs na bramboráky. Nastrouháme brambory, přidáme do nich trochu mouky, vajíčka, prolisovaný česnek, koření a pořádně promícháme. Pak pečeme na rozpáleném oleji bramboráky.Na pánvi orestujeme na kostičky nakrájená játra, anglickou slaninu, cibuli a zastříkneme worchestrovou omáčkou.Touto směsí pak naplníme bramborák.