Mančin šátek

0 hodnocení01:00snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • drůbežích jater 400 g
  • anglické slaniny 100 g
  • malá cibule 1
  • brambor 0,5 kg
  • vejce 2
  • mléko
  • hladká mouka
  • sůl
  • pepř
  • česnek
  • majoránka
  • olej
  • worchestrová omáčka

Postup

1 Nejdříve si připravíme běžným způsobem směs na bramboráky. Nastrouháme brambory, přidáme do nich trochu mouky, vajíčka, prolisovaný česnek, koření a pořádně promícháme. Pak pečeme na rozpáleném oleji bramboráky.Na pánvi orestujeme na kostičky nakrájená játra, anglickou slaninu, cibuli a zastříkneme worchestrovou omáčkou.Touto směsí pak naplníme bramborák.

Poznámka

KR-635. Díl č. 276.