Mandlová omeleta s překvapením
náročné
Postup
1 Z vaječných bílků smíchaných s cukrem ušleháme tuhý sníh.
2 Z piškotového plátu vykrojíme čtyři trojúhelníky na osobu. Jeden ze čtyř trojúhelníků podložíme pergamenem na pečení a naklademe na něj kopečky zmrzliny. Ze zbylých tří piškotových trojúhelníků vytvoříme kolem zmrzliny pyramidu a vzniklý jehlan pokryjeme ušlehaným sněhem. Posypeme mandlemi, které jsme si předem upražili, a na vrcholek každé pyramidy posadíme polovinu vaječné skořápky. Vložíme do předehřáté trouby, kde se nám omeleta s překvapením při teplotě 200-220 °C za pár minut upeče.
3 Alkoholt zahřejeme na přibližně 50 °C a nalijeme jej do skořápek na vrcholcích jednotlivých jehlanů. Opatrně jej zapálíme, načež uchopíme skořápku a rychlým pohybem ji převrátíme tak, aby se alkohol rozlil po vnější sněhové vrstvě pyramidy, posypané mandlemi.
Mohlo by Vás zajímat
Dobře ušleháme zvlášť žloutky a zvlášť bílky. Na pánev, kde začíná pěnit máslo, dáme nejprve ušlehané žloutky, posolíme a opepříme. Když začínají...
·
1. PŘIPRAVTE SMĚS
Nakrájejte bramboru na osm
klínků; nemusíte se obtěžovat
s loupáním. Feferonku zbavte
semínek a nakrájejte na nudličky.
Na...
· · 00:30
Listy čerstvého špenátu omyjeme a spaříme horkou vodou. Vychladlý špenát pokrájíme nahrubo a přebytečnou vodu vymačkáme. Rajčata omyjeme a nakráj...
· · 00:30 · 00:30
Na pánvi orestujeme najemno nakrájenou šalotku, česnek a zázvor. Přihodíme na tenká kolečka nakrájenou mrkev a mleté maso. Dochutíme solí a pepře...
· · 00:30 · 00:30 · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře