Marinovaná jehněčí kýta

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Smíchejte všechny přísady a potřete nálevem maso. Přikryjte a nechte v chladu odpočinout po dobu několika hodin nebo přes noc.
2 Položte kýtu na grilovací rošt, kterou jste opatřili fólií. Pečte na vysokém plameni po dobu 10-15 minut až maso zhnědne, jednou otočte. Odstraňte fólii a pečte na mírném plameni po dobu 1 3 hodiny. Občas kýtu obracejte a potírejte nálevem.
3 Rada: Stejného výsledku můžete dosáhnout použitím nepřímé metody ( viz příslušná část ). Maso bude velmi křehké, ale jeho vnější část nebude mít tak zlatavou barvu. Každý kilogram masa by se měl péci asi jednu hodinu - maso bude potom uprostřed narůžovělé.
4 Pokud chcete mít kýtu středně propečenou, přidejte ještě dalších 20 - 30 minut.