Marinovaný biftek s lilkem a nivou
Postup
1 Maso nakrájíme na čtyři plátky, poklepeme pěstí a společně s (předem - půl hodiny- "vyplakaným" - osoleným a osušeným) lilkem naložíme do marinády, připravené z olivového oleje, citronové šťávy a podrceného česneku. Necháme marinovat 24 hodin.
2 Polovinu másla rozetřeme s nivou a přimícháme pažitku. Druhou polovinu másla rozpálíme na pánvi, vložíme okapané porce masa a lilku a průběžně na nich necháváme rozpustit máslo s nivou.
3 Opékáme podle individuálních požadavků na stupeň propečení; přibližně však cca 4 minuty po každé straně.
4 Případně můžeme dosolit.
5 Porce masa podáváme pokladené pečeným lilkem.
6 Tento pokrm si zamilují ti, kteří se nemohou (jako já) rozhodnout mezi "pořádným kusem masa" a marinovaným, po sýru chutnajícím lilkem...
7 Doporučená příloha:
8 pečené brambory a zeleninový salát
Mohlo by Vás zajímat
Maso jeden den předem naložíme do olivového oleje.
Orestuje po obou stranách cca 2 minuty. Pak vloží do trouby dotáhnout k požadovanému výsledku...
Postup přípravy: Nejdříve nameleme svíčkovou nebo naškrábeme - podle možností, nicméně platí zde, čím jemnější, tím lepší. Cibuli nakrájíme co mo...
· 00:44
Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Necháme alespoň 1 hodinu odležet.Opékáme na grilu po každé straně 5 minut. Podáváme s bra...
·
1. OSMAHNĚTE PŘÍSADY
Nakrájenou cibuli osmahněte na másle ve velké pánvi. Vmíchejte česnek i žampiony a smažte až do té doby, než houby začnou p...
· · 00:35
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře