Marinovaný bůček v křenovém jogurtu
Postup
1 Vepřový bůček rozkrojíme na plát, naklepeme paličkou, osolíme, opepříme a potřeme marinádou .
2 Marináda:
3 v misce smícháme jogurt se steakovým kořením, utřeným česnekem se solí, nakládaného křenu a oleje.
4 Plát potřeme z jedné strany, vložíme do pekáče a zalijeme zbytkem marinády, necháme do druhého dne uležet.
5 Druhý den plát pečlivě stočíme, ovážeme provázkem, položíme na alobal, zabalíme a zvolna pečeme v troubě. Před dopečením asi po hodině alobal uvolníme, aby roláda dostala barvu, pečeme dalších 25 minut. Ale to si již ohlídá každý sám, je to podle typu trouby.
6 Po vychladnutí krájíme na tenké plátky.
7 Zdroj: šéfkuchař pan Vladimír Plicka
8 Doporučená příloha:
9 chleba, pivčo
10 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
· 01:10 ·
Libovější bůček a kořenovou zeleninu s česnekem umlít, lze přidat kousek hovězího. V míse okořenit, přidat šlehačku, dobře prohňácat. Vytvarovat ...
· 00:20
Z vykostěného bůčku uděláme plát co největší, roválíme jej na tenko a naplníme ho směsí z hub,másla vajec, soli a pepře,kmínu, zelené petrželky,...
· 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře