Marinovaný losos ve fólii

Marinovaný losos ve fólii
0 hodnocení00:30
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • g filetů z lososa •sůl »pepř • 2
  • • 1 červená feferonka •svazek petrželky
  • 2
  • pórky - • 2
  • 2
  • • po 1 lžíci suchého sherry a bílého vína
  • • 4 lžíce olivového oleje
  • • cukr

Postup

1 Lososa omyjeme, osušíme, oso líme a opepříme. Česnek olou peme, feferonku omyjeme a očis tíme, petrželku omyjeme a osuší me. Vše nadrobno posekáme a bylinkami rybu posypeme. Omytý fenykl a pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Gra pefruity oloupeme a rozebereme na dílky. Smícháme šťávu, sherry, víno, olej a trochu cukru.
2 Rybu, zeleninu a dílky grape fruitu vložíme do fólie na pečení, pokapeme marinádou a necháme v chladničce asi 3 hodiny působit.
3 Troubu vyhřejeme na 175 °C (horkovzdušnou na 155 °C). Fólii na pečení uzavřeme a naho­ře třikrát probodneme jehlou. Vložíme do trouby a pečeme asi 20 min. K pokrmu podáváme širo­ké nudle, příprava asi 30 minut, vaření asi

Mohlo by Vás zajímat

Amur s koprem
Očištěné rybí plátky necháme chvíli marinovat v octě. Pak je scedíme, necháme okapat, osolíme, vložíme do vymazané ohnivzdorné zapékací misky a ...
Losos s mangem a zázvorem
Steaky z lososa naložíme do pepře, soli, citrónové šťávy a česneku. Necháme marinovat asi 1 hodinu. Šalotky, rajče a mango nakrájíme na jemno, př...
Filé z tresky po srbsku
Filé z tresky nasolíme, obalíme ve směsi mouky a sladké papriky. V zapékací misce rozpustíme máslo, tresky opečeme, potom na ně dáme kolečka citr...
Burgundský pstruh
Pstruží filátka nejprve zbavte všech kostí - s trpělivostí mnicha odstraňte pinzetou i ty nejdrobnější kůstky; pak rybí maso posypte tymiánem, os...
 ·